市場看到大蘿蔔，又直又白好漂亮，我認不住買了三條一共快5磅，大約是3台斤多，今天要來做蘿蔔絲餅～ 先考慮一下想吃怎樣的麵皮，冷水和麵脆脆的，燙麵麵皮軟軟的，冷了也不會硬。不過這次我想吃發麵，軟Q軟Q的麵皮，表面也可以煎得酥脆。 開始！ Step 1. […]